Bueno he echo la prueba del termostato en la cazuela, como no tenia y no podia desmontar el nuevo he probado con el usado y a falta de comprobarlo con un termometro, el viejo se ha abierto cuando el agua ha comenzado a hervir.
Con lo cual el viejo se confirma que no estaba muy fino ya que en lugar de abrir a 87 a abierto cuando el agua estaba a 100.
Mañana probare con el nuevo, pero lo probare montado en el coche a ver si abre antes o a ver que hace, ya que aqui no tengo para desmontarlo y probarlo.
Ha abierto un pelin antes de que el agua hirviera
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