pues tu mismo te has contextado...
si montas la mega puedes poner los sensores ke kieras y todo lo ke tu kieras pero tienes ke saber programarla. y no es cuestion de un par de horas. sino de un par de meses.
te diria ke pasaras por la web del distribuidor de españa de megasquirt.
http://www.piratamotor.com/
y hables con el. y te dira todo lo que necesites saber.